2019 高雄食記 | 碳佐麻里時代店在玻璃屋吃燒肉也太高級！中高價位的燒肉好選擇～內含推薦菜色

從到高雄後，一直有聽說碳佐麻里這間精品燒肉，但都沒機會去吃
這次生日預定了碳佐麻里時代店
這間斥資3.5億的精品燒肉店不僅裝潢超級美!!連食物都好吃~
這篇總結用餐體驗，推薦一些不踩雷清單給大家😇

碳佐麻里時代店
◾地址: 高雄市前鎮區時代南一路85號
◾電話: 07-5371-333
◾營業時間:
▸平日11:30AM~24:00PM
▸假日11:00AM-24:00PM
(全時段營業下午不休息，最後入座時間PM10:30)
◾官網
◾菜單點進去後選擇分店

碳佐麻里時代店裝潢風格走一個簡約現代感，真的很像某個富豪的豪宅的感覺。
連廁所都超級美~~~~~~~
這邊就貼一些照片，然後大家趕快去訂位，親自去看看這間店多美吧~~

看完美麗的室內裝潢之後，我們趕快進入餐點的介紹吧!!
我們六人點一份經典燒肉組合(三人份) $2098，再單點其他的菜，這樣可以嘗試滿多不同的菜色。

經典燒肉組合裡面有肉類、海鮮、蔬菜、飯、飲料、甜點...
滿多樣化的，不知道要點什麼，點這個組合是滿不錯的喔!

(圖片取自碳佐麻里官網，前面有藍圈圈⚫表示我們有點)

以下介紹菜色在前面有👍表示推薦喔~

👍時代店限定的嚴選PRIME牛肉皿組合
這是我們選的經典燒肉組合的主餐

裡面有肥牛肉、雪花牛、霜降牛
老實說我當時在吃的時候沒仔細去看這三種誰是誰
直接給他烤下去!
但是都好好吃喔!!!!!!!!!

雖然油花不少，但是單吃沾上他們的烤肉醬
吃起來只有「鮮甜」兩個字!完全不膩
搭配生菜更是絕配

雞軟骨和時代店限定的黑金鑽竹絲雞雞腱
這兩樣是我們選的經典燒肉組合的附餐

雞軟骨吃起來脆脆的
而時代店主打的黑金鑽竹絲雞
我覺得非常特別耶~
不僅長相特別，吃起來也有一股竹炭味(不知道是不是我心理作用XD)
不管有沒有竹炭味，口感是很嫩的!
推薦大家點來吃吃看喔!

👍時代店限定黑金鑽竹絲雞肉皿組合 $780
裡面有黑金鑽雞菲力、黑金鑽雞雞翅、黑金鑽雞腿肉

除了附餐以外，我們還單點了時代店限定黑金鑽竹絲雞肉皿組合
其實它的口感有沒有比一般雞肉好見仁見智，我是覺得只要是雞腿肉都會很嫩啦~
但是第一次在燒烤店看到黑色的雞~
點點看嘗鮮是不會踩雷的~

👍活力豬五花捲(帶皮) $190

這個單點的活力豬五花捲是在我爭取之下點的!
果然不負所望，我覺得他跟牛肉在這次好吃排行榜中並駕齊驅。

豬五花捲皮先烤，烤到有上色後用剪刀剪適當長度，再繼續烤。

烤豬五花這道料理要好吃滿容易的，但要不膩需要油花比例恰到好處。
之前我在家自己做過鹽烤豬五花肉，結果因為肥肉的部分太多，不僅油吃到最後還有點膩

所以喜歡吃這種烤豬五花的朋友來碳佐麻里千萬別錯過了!

台灣冷藏豬肉皿組合 $490
厚切豬五花+優選雪花豬+手切梅花豬

厚切豬五花就是剛剛介紹的活力豬五花捲，但我覺得活力豬五花捲比較厚比較好吃欸~

優選雪花豬吃起來有點像松阪豬的感覺，搭上海鹽還滿不錯的

手切梅花豬倒是滿普通的😐

鯖魚一夜干
我們經典燒肉組合裡選的的海鮮類

店員教我們肉的那面先下去烤
肉質鮮嫩不錯吃，但有刺要比較小心

石燒蒜蝦飯
這個蒜蝦飯是我們經典燒肉組合用補差價的方式點的
不過它跟我想像的樣子不太一樣
表現算是中規中矩不難吃，但下次不會想再點的那種

時代店限定石燒泡菜雜炊粥 $240

這個泡菜粥整體味道很香，但對不太能吃辣的朋友來說可能會沒辦法吃太多
我吃了一小碗，覺得滋味是很不錯的，喜歡吃辣跟泡菜的朋友相信你會喜歡的。

健康沛
生菜和韓式泡菜
我沒吃韓式泡菜，但同行的人沒人說不好吃~應該是不錯的
健康沛的生菜量我覺得滿夠的，因為他們的肉加上烤肉醬就很無敵了~
如果喜歡吃包生菜的，可能就需要再加點~

👍活力卷
皮是黑色的，連特製竹炭咖哩醬也是黑色的
這個也超好吃!!!
活力卷皮烤到微鬆、膨脹，燒肉沾特製咖哩醬
捲在一起一口咬下，心裡覺得這樣搭配很衝突，但我的味蕾告訴我他們超搭的!
這個活力卷很可以點~必點!!
而且是下次還會想點的那種

👍墨西哥燻雞蔬菜捲
這也是在經典燒肉組合裡面可以選的
照片中下面那盤就是墨西哥燻雞蔬菜捲

我覺得很好吃!!!!

醬很讚搭配上燻雞真的很配
外面的薄餅也不會因為醬變成爛爛的很噁心
他是三捲切半，但其中兩根先被吃掉了才拍這張照片~

墨西哥燻雞蔬菜捲可以點!

上圖左邊的優酪冰沙我覺得很好喝欸
他是付在經典燒肉組合裡面的
感謝威ㄓ不想喝我喝了兩杯
微酸解膩，冰沙感但又不會冰到牙齒痛，可以給他最佳配角獎
可惜不能續杯，不然我肯定會續杯的

飲品的部分(上圖右)我喝的是伯爵奶茶
單點的話是66元，在餐廳裡感覺不算太貴的飲料價位
但滿好喝的!
可是開始吃肉之後會覺得喝甜的不太搭
需要解膩的朋友還是不要選甜的飲料喝比較適合~

甜點我們有選時代店限定手作起司布丁、紅豆抹茶剉冰、少女心花朵西瓜蛋糕